近些年，新疆啤酒花產業以挺立世界前沿的種植技術重回人們的視野，插上高科技羽翼后的產業發展如同一顆冉冉升起的新星，從新疆休閑農業中快速升騰。

　　7月初，記者來到位于烏魯木齊經濟技術開發區（頭屯河區）西緣產業中心的自治區農業產業化重點龍頭企業新疆神池富興啤酒花投資有限公司，采訪了這個擎起新疆啤酒花全新產業大旗的企業先行者。

　　示范引領新疆啤酒花種植新疆是我國啤酒花重要的生產基地，啤酒花產量占到全國的70%，供應全國70%的啤酒廠家，還遠銷英國、德國等十幾個國家和地區。新疆種植的啤酒花品質極優，由于光照充足，晝夜溫差大，利于啤酒花香脂腺形成和積累足夠的養分和甲酸，所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富，這些優勢讓種植歷史僅有短短幾十年的新疆地產啤酒花異軍突起，迅速成為世界優良酒花之一。

　　甲酸達到10%以上的優良啤酒花品種在市場上十分搶手。新疆神池富興啤酒花投資公司自2007年成立之初就致力于啤酒花品種改良、篩選以及不斷從國外引進新啤酒花品種。

　　“我們公司有自己的種植基地，還做優良品種在疆的技術推廣。青島大花、馬可波羅、麒麟俸祿、拿蓋特、馬革努門、扎一……”說起啤酒花，新疆神池富興啤酒花投資有限公司總經理殷福山如數家珍。

　　“我們公司從德國進口了70萬歐元的優良品種，一株種苗價格就高達5.5歐元。我們在組培箱里培育出更多優良種苗，以一株3元人民幣的價格賣到新疆大面積種植啤酒花的團場，雖然每株利潤很薄，但團場種苗需求量很大，總收益是非常可觀的。優良品種在團場得以普及，職工也能很快受益，我們也能收購到品質優良的啤酒花，從而帶動疆內啤酒花產業做大做強。以這樣多贏的思路做啤酒花產業鏈，是我們要走的農業發展新方向。”殷福山說。

　　殷福山告訴記者，除了引進推廣優良品種，他每年還多次去國外考察啤酒花優良品種和最新的種植技術。

　　在新疆神池富興啤酒花有限公司位于西緣產業中心的種植基地里，記者看到該公司種植的啤酒花已經爬上四五米高的架子。

　　“這種高架密植的啤酒花才長了一年，今年是種植的第二年，很多同行來參觀時都認為這是5年以上的啤酒花。如果管理有方，這種啤酒花一畝產值能抵其他地方四五畝的產值，我們今后將在南北疆大面積推廣。”殷福山告訴記者。

　　“掘金”啤酒花提取物啤酒花被業界譽為“啤酒的靈魂”，賦予啤酒清爽的芳香氣、苦味和防腐力。顯然，啤酒的口感好壞與啤酒花的品質密切相關。現代啤酒釀造技術主要是從啤酒花中提取α-酸和β-酸等物質，這些物質含量高的啤酒花很受啤酒生產廠家的青睞。

　　殷福山告訴記者，啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。目前，啤酒花在被提取完α-酸和β-酸物質后，其他的物質都浪費了，其實在提取完這些物質后，還可以萃取一種植物防腐保鮮物質。

　　“我們正在和新疆大學有關研究部門合作，找一種合適的、成本合理的方式萃取這種植物防腐保鮮物質，現在已進入中試階段了。這是一種極具市場潛力、造福人類的好產品，也是我們農業科研人員努力的方向。”殷福山對公司“掘金”啤酒花提取物充滿信心。

　　打造國際啤酒休閑中心作為疆內一家集啤酒花示范種植、加工、銷售、科研及推廣等于一體的農業產業化經營龍頭企業，殷福山設想：未來3—5年內，神池富興啤酒花公司不僅要引領新疆啤酒花種植業，更要帶動中國啤酒花行業生產經營水平整體向國際水準看齊。殷福山告訴記者，今后公司將把啤酒花種植規模擴大至 8000畝—10000畝，并對啤酒花進行深加工。在農業休閑旅游發展成為時尚的當前，神池富興啤酒花公司正以現有的啤酒花標準化示范種植基地、苗木基地為平臺，建立集農業高新技術研究與展示，農業科技培訓與科普、農業高新技術產品、農業旅游觀光于一體的綜合性試驗示范基地。

　　這個設想目前正在變成現實。神池富興啤酒花公司占地2000余畝的基地不僅是自治區休閑觀光農業示范點，最近還被農業部認定為全國休閑農業與鄉村旅游五星級企業（園區）。

　　記者看到，這里樹木繁茂，如同一片郁郁蔥蔥的小森林，林間供人們休閑娛樂的別墅區、燒烤餐飲區、兒童樂園、咖啡館一應俱全，高科技農業生產、觀光采摘園里果蔬茁壯，透明玻璃幕墻的5000平方米巨型蔬果、花卉展示園正在建設，一片片的高架密植啤酒花長勢喜人……

　　在密林深處，一幢外形風格獨特、內部裝修考究的小樓吸引了記者的注意力。殷福山介紹，這里將建設一個5000平方米的世界啤酒花綜合博物館，成為國際化的啤酒休閑中心。在小樓里，通過透明的玻璃，啤酒愛好者們不僅可以喝到新鮮的啤酒，還可以看到啤酒釀造的全過程。

　　“在這里，我們想打造一個中國西部唯一的、甚至是中亞地區唯一的國際化的啤酒休閑中心。”殷福山說，這個夢想正一點點地變成現實。