7月26日，第六屆“消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”品評活動在青島啤酒廠舉行。由青島啤酒公司董事長孫明波，紀(jì)委書記李艷，副總裁兼制造總裁、總釀酒師樊偉，副總裁王瑞永，黨委副書記于嘉平，制造副總裁董建軍等，攜國家級品酒師，與來自全國各地的消費(fèi)者、經(jīng)銷商代表，青島啤酒企業(yè)員工一起參加了這次品評活動。

品評活動現(xiàn)場

品評活動現(xiàn)場

品評活動專用盲品袋

專家與消費(fèi)者齊發(fā)力 兩天品評近百款青島啤酒

本次品評的啤酒來自不同地域的青島啤酒生產(chǎn)廠，經(jīng)過抽樣選拔，近百種啤酒千里迢迢來到了青島。經(jīng)過激烈的初賽比拼，最終決出25個樣品進(jìn)入今天的決賽。據(jù)工作人員介紹，前期經(jīng)過征選，12名消費(fèi)者代表，成為青島啤酒品質(zhì)的“評審員”，他們的意見將對青島啤酒的口味產(chǎn)生重要影響。

品評者現(xiàn)場打分

品評者現(xiàn)場打分

品評者現(xiàn)場打分

品評者現(xiàn)場打分

本次品評活動分為6輪，每輪品評者需要品嘗4到5種啤酒。品評會現(xiàn)場，品評者們一邊品嘗啤酒一邊填寫問卷表。品評者們小口慢品，閉著眼睛感受青島啤酒的味道，仿佛沉靜在啤酒香的世界。90后妹子楊穎將她的最高分打給了青島純生，“覺得很清新爽口，大夏天喝一口，能夠清涼到骨子里。”楊穎表示，年輕人喜歡清爽一點(diǎn)的啤酒，像純生，冰冰涼涼的口味就很贊。

酒香滋潤的時間過得很快，6輪品嘗活動結(jié)束后，每位品評者共對25種啤酒寫下了寶貴的意見。與此同時，青島啤酒為體現(xiàn)對普通消費(fèi)者的重視所設(shè)置的 “知音獎”，也揭曉了答案。來自山西太原的劉先生獲得了該獎。他激動地表示自己已經(jīng)是第3次來到青島，但一直沒有喝過最純正的青島啤酒，而這次青島啤酒公司讓他圓了這個心愿。

活用優(yōu)勢資源 增加開放性大眾品評活動

會場內(nèi)，品評者們認(rèn)真地品嘗啤酒；會場外，來自全國各地的游客在“經(jīng)典1903專場品鑒會”的展覽臺前停下了腳步，整個展覽臺被游客包圍得滿滿當(dāng)當(dāng)，許多游客都想嘗嘗這款經(jīng)典的啤酒。來自廣東的游客房先生說：“這款酒和我們家鄉(xiāng)的青島啤酒口感不太一樣，這款口感更好，感覺麥香味更加濃厚。”“一進(jìn)門就聞到了啤酒的清香”，一位來自沈陽的王阿姨表示，自己是青島啤酒的忠實(shí)“粉絲”。現(xiàn)場除了品嘗打分外，工作人員也耐心地解答游客們關(guān)于啤酒的小問題。

經(jīng)典1903專場品鑒會

游客免費(fèi)品嘗點(diǎn)評

游客免費(fèi)品嘗點(diǎn)評

為了收集更多的意見，今年增加了開放性的大眾品評活動。青島啤酒公司企業(yè)文化中心副主編江暉向記者介紹：“因為品評活動在啤酒廠舉行，而啤酒廠又在青島啤酒博物館這個全國4A級旅游景點(diǎn)，每年的游客很多，我們覺得這是個很好的資源，所以就在啤酒廠區(qū)設(shè)置了一個紀(jì)念1903專場品鑒會，凡是來參觀博物館的游客都可以到這里來免費(fèi)品嘗我們的經(jīng)典啤酒，留下他們寶貴的意見。”

尊重消費(fèi)者意見 傾力打造 “爆款”啤酒

“消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”評選，至今已經(jīng)舉辦六屆，消費(fèi)者對產(chǎn)品的“指點(diǎn)”，也確實(shí)得到了青島啤酒的高度重視。參加品評會的施哲文說：“打開青島啤酒的品評手冊，消費(fèi)者意見的比重，在評比中已經(jīng)占了將近一半，這種把消費(fèi)者的喜好作為產(chǎn)品最高準(zhǔn)則的做法，體現(xiàn)了青島啤酒對消費(fèi)者的尊重也讓青島啤酒更有人情味。”

正如青島啤酒公司董事長孫明波先生所說，目前，青島啤酒發(fā)展主要有兩條線，第一條是開發(fā)歐洲啤酒口味，把它引進(jìn)中國，在技術(shù)上創(chuàng)新讓其符合中國人口味，為消費(fèi)者提供更多選擇。第二條線就是發(fā)展健康型、功能性的啤酒，滿足消費(fèi)者對健康的追求，讓啤酒做到不發(fā)胖，補(bǔ)能量。

無論是精密儀器的監(jiān)測，還是國家品酒評委的認(rèn)可，青島啤酒認(rèn)為，除了這兩點(diǎn)之外，消費(fèi)者的喜好，才是好啤酒的最高標(biāo)準(zhǔn)。滿足消費(fèi)者需求，為消費(fèi)者而變，也是青島啤酒產(chǎn)品創(chuàng)新的動力和源泉。品評會結(jié)束了，但是青島啤酒對品質(zhì)的追求以及對消費(fèi)者的尊重卻將一直保留下去。