在俄羅斯市場中，各具特色啤酒如雨后春筍成長，近一年來啤酒成為一大美食，許多餐廳競爭啤酒這塊大蛋糕。
廚師為顧客提供手藝服務，啤酒制造商生產的啤酒很便宜，然而，市場增長同時質量降低，很多地方還推出免費但質量不高的啤酒。
（一）俄羅斯人日常生活。
俄羅斯人在日常生活中變得更多消費啤酒，也似乎成為了時尚潮流。許多專業餐館和業余愛好者加入其中。所有企業似乎打開了一個新業務。
圍繞啤酒推出各具特色的風尚美食，這可能是最經濟實惠的酒。酒吧老板說，他們可以降低啤酒價格約100盧布每杯。
（二）啤酒生產商。
從2015年10月以來，啤酒生產商加快生產，加快出售，包括小型啤酒廠，在俄羅斯市中心，越來越多新的酒吧、餐廳、三層大廈中的啤酒屋，隨處可見新開的各具特色啤酒。
（三）啤酒質量。
各具特色的啤酒熱潮是不爭事實，有太多相同類型的啤酒，市場非常各具特色的啤酒，新啤酒廠比新酒吧少一些，高質量的啤酒還不是全部，需求大于供給，還有就是，啤酒屋與供應商良好關系。
俄羅斯希望增加消費稅，購買俄羅斯啤酒企業生產的產品，贏得良好口碑的啤酒企業并不是全部，有些新的啤酒廠缺少新工藝。
（四）外購和進口啤酒。
俄羅斯進口啤酒是非常昂貴的，特別是地區酒吧和商店，進口啤酒價格大約是俄羅斯啤酒價格的兩到三倍。
而俄羅斯酒吧不屑于購買進口啤酒，一些比利時、英國、德國的啤酒受到俄羅斯消費者的贊賞。俄羅斯啤酒進口主要來自歐洲，美國進口少一些。
（五）啤酒有很大差別。
市場中，啤酒質量有很大差別，因為醞釀需條件不同，制造自然環境不同。第一階段是很重要的，選擇最佳設備，挑選精致原料。
啤酒制作受到各種因素影響，什么樣原材料、數量、自然環境等，啤酒投資也是一方面，特別是小型啤酒商來說。接下來是招聘、釀酒、微生物學、驅動程序等。啤酒制作過程重要的是生物純釀制，產品純度、微生物蛋白等。
俄羅斯小型啤酒廠占市場10%份額，大約有650家啤酒廠。根據稅務局，釀造企業大約有800多家，有的制造商投資很大，法律規定制造商必須有技術設備。
（六）俄羅斯啤酒稅收。
俄羅斯財政局對酒水規定了關稅、消費稅等，市場中有很多啤酒種類，大多數彼此不一樣，也有啤酒是一樣的，猶如雙胞胎。
有一些小型啤酒生產企業成本較高，啤酒是密集型制造企業，俄羅斯啤酒企業支付稅收和消費稅，財務成本也是比較高，安裝制造費用大約為100萬盧布，還有進一步維修費用和人員培訓，系統維護年超過30萬。
石油價格下跌，俄羅斯石油出口減少，稅收減少，盧布貶值，已經傳遞至啤酒業。由于啤酒是密集型制造企業，去年以來，俄羅斯啤酒如雨后春筍，不過，進口啤酒價格更貴。
2024/05/30