在本屆啤酒節博覽會上，自釀啤酒體驗區人氣旺，眾多市民和游客學習自釀啤酒，體驗釀造樂趣。

記者在自釀啤酒體驗區看到，釀酒大師現場指導，不少市民、游客圍觀學習自釀啤酒操作方法。研磨、糖化、過濾、熬煮……釀酒大師馮舜現場向大家介紹前四個步驟的操作方式，引得市民、游客躍躍欲試。據介紹，自釀啤酒保留了啤酒中酵母的活性，可根據自己的喜好釀制各種口味的啤酒，不采用傳統工業化啤酒生產所使用的添加劑。

“這酒確實好喝。”一位市民品嘗之后贊不絕口，向馮舜仔細詢問釀酒的步驟，他說，品嘗了自釀啤酒后“動了心”，想回家嘗試著自己釀。在現場，不少市民、游客提出：“自釀啤酒挺有意思的，但設備和原材料是不是很貴，普通人能玩得起嗎？”馮舜介紹，家庭自釀啤酒其實并不復雜，設備和材料在網上就能買到，價格也不貴，只要操作得當，自釀的啤酒不但味道鮮美，而且非常健康。