“喝起來味道特別純正，麥香味十足，搭配起食物來更加給力。”近日，一款有著“小蠻腰”瓶型的啤酒出現在廣東、海南等地的商超、餐館和酒吧里，以其麥香濃郁、醇香四溢的口感體驗征服了廣大市民，還一次次刷屏了好酒者的朋友圈，這就是青島啤酒最新推出的經典品味代表之作【經典1903】。

　　據了解，不久前在深圳歡樂海岸舉行的青島啤酒【經典1903】產品發布會暨《葉問3》電影明星見面會上，《葉問3》主演張晉與粉絲共同見證了這款“致敬經典、回歸傳統”產品的上市。發布會上，廣東啤酒協會會長、啤酒專家周茂輝品鑒后連連稱贊：“【經典1903】麥香明顯，酒體細膩飽滿，醇厚殺口，是一款很有特色的產品。”此外，到場的各界達人、消費者代表也對【經典1903】的“愛不釋口”。

　　獨家烘焙工藝 成就【經典1903】麥香天成

　　“開瓶，暢飲，細品……味蕾突然讓內心一陣驚喜，這就是對啤酒最期待的那個味道——清爽、滑潤、綿軟、細膩，還散發著原野里抹不去的陣陣麥香，久久纏繞于口舌。”美食達人林先生對飲食格外講究，頗具文藝范地評價道，“濃濃麥香搭配起食物來更加給力，幾杯啤酒下肚，回就連臨普普通通的燒烤、炸雞等快餐小食，也頓時增色不少。”

　　濃郁獨特麥香無疑是【經典1903】的專屬氣息，那么這股麥香到底從何而來呢？“眾所周知，好啤酒有麥香，而麥香源頭必然離不開優質大麥。”青島啤酒技術人員介紹說，加拿大和澳大利亞因其特殊地理氣候，成為世界上公認的最優良的大麥產區，釀造【經典1903】的麥芽正是選自這里的優質二棱大麥。

　　而這只不過是麥香的第一步，這些千挑萬選的麥芽寵兒，最終會遠渡重洋來到青島啤酒專屬麥芽廠，在這里通過青啤獨有的烘焙工藝舒展麥芽生命的張力，將獨特的麥香味道充分釋放。

　　“【經典1903】采用青啤獨有的烘焙技術，使麥芽中的香味物質得到了最大程度的呈現。”對于溫度和時間的把握，展現的是制麥師長年累月摸索出來的制麥“功夫”。每5粒經過精心烘焙的麥芽，萃取成1滴麥汁精華，一入口，迅速征服消費者的味蕾。

　　精心慢釀造就經典之作 好品質贏“舌尖”點贊

　　有了好的原料，更需要好的釀造工藝。就如廣州人燉湯很講究慢燉一樣，【經典1903】也在慢釀中成就經典風味，“采用源自1903年的‘兩段法低溫長時間慢熟工藝’，用更多的時間，使得麥香和酒花香得以很好地保留于麥汁中，最終成就【經典1903】的麥香天成，得到更豐富、更長遠、更激情的啤酒香氣。”青島啤酒技術人員介紹說。

　　精心慢釀，習慣于匠人似的虔誠、專注，慢慢的讓時間給出結果。應和著時間韻律而自然成熟的啤酒，也在味道上給予最大誠意的回饋。這份“慢的堅持”，讓麥芽原始的醇香慢慢釋放，最大限度保留了原始的麥香，使麥汁原香更加純粹地道，造就了【經典1903】醇香四溢的口感體驗。

　　113年來，青島啤酒的酒花飄香、享譽世界，無疑得益于持續不斷的產品創新、品牌創新，也根源于青島啤酒對百年傳承的的釀酒工藝和精益求精的極致追求，讓消費者喝到的每一杯啤酒，都是釀酒專家的精心之作。

　　據了解，近年來，根據消費需求的細分，青島啤酒陸續推出一系列創新產品，取得了良好的市場反饋。“只有充分尊重消費者意見，準確把握消費者需求，才能創造出符合時代消費潮流的產品。在品質消費全面升級的背景下，青島啤酒【經典1903】的推出，正是滿足消費者對高品質、特色口感的需求，也希望將啤酒品質升級推向一個新高度，開啟中國啤酒的‘大精釀時代’，用更高的品質、更個性多樣的產品，更好地消費者的需求。”青島啤酒公司相關負責人表示。