其實不僅是中國人喜歡喝酒,世界各國的人都有非常喜歡喝酒的,在許多影視作品中,各國人士飲酒的畫面也常常出現。所以世界各地在酒的制作和消費中,也形成了各自的文化,四季財下面就來介紹介紹世界各地的酒文化吧
1、希臘人的“烏佐”:希臘是四大文明古國之一,文化在許多方面和中國有相近之處,希臘人喜歡喝酒,而且是白酒一類的,這一點也挺像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”,42度,它在希臘的名氣很大,但它的價格并不很貴。“烏佐”的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰塊,然后輕輕晃動幾下,透明的液體就會變白,看上去非常柔和,喝起來味道也不錯。在希臘,人們通常是去餐館和酒吧喝酒,往往是單純喝酒,最多佐以干果和橄欖,而且把喝的微醉視為一種社交風尚。
2、韓國的“炸彈酒”:在韓國不喝酒交不到朋友。韓國人愛喝酒,尤其是愛喝炸彈酒,關于炸彈酒的起源,說法很多,比較普遍的是說起源于美軍軍營。美軍沒有下酒菜,喝威士忌時便以啤酒為輔菜。韓國軍人將之傳出軍營,并出于便利,將威士忌干脆放到啤酒中一起喝。軍人們出于職業習慣,加之制作和喝這種酒的聯想,就起了“炸彈酒”這么一個名。韓國人的生活富裕起來了,“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實際上“炸彈酒”已從當時便宜和方便的享受,演變成了社交的重要手段,成了相互較勁的方式。朋友聚會,必有這個節目。吃飯過程中,大家酒過三巡,略有醉意,然后去“二次”也就是去唱歌房,主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌,一邊喝酒,氣氛很熱烈。
3、愛喝烈酒的俄羅斯人:俄羅斯以生產“伏特加”著名。伏特加是烈酒,飲時令喉嚨“燃燒”。俄羅斯人飲酒習慣也是大杯,而且要干杯,否則就不是真正的男人,所以一瓶酒打開后就沒有機會再蓋起來了。俄羅斯人在喝“伏特加”時,必先從喉嚨發出“咕嚕”聲,相傳這是彼得大帝留下來的,幾百年來已形成傳統。彼得大帝可說是酒國之君,自己愛喝不說,犒賞得力部下的方法就是請他免費喝酒,在他的下巴上蓋一個官印,只要在官印還沒有洗掉之前,仰起下巴,發幾響濃重喉音,就可以免費出入任何一家酒店。俄羅斯人這種豪情,別國的人不一定學得好。俄羅斯人為了享受飲酒,什么也不顧。
4、愛喝酒的德國人:德國以啤酒著名,德國啤酒是大麥制成的,大麥吃多了人容易發胖,德國人因為引多了啤酒,啤酒肚、啤酒杯啤酒節、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋~~~莫不與“大”相關。德國啤酒杯是世界上最大的酒杯,一杯可有一升!此外還有“啤酒冷”與“啤酒尸”的說法,啤酒冷形容人落落大方,啤酒尸指那些喝得太多躺在路邊的人。可見德國人是變著戲法享受啤酒。
5、法國人喝酒的講究:法國人喝酒喜歡細品慢飲,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭,因為酒一落食道,再好的味道就嘗不出了,所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳、葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶準備的,只要遇到喜慶之日,法國人就打開香檳,共同舉杯慶祝。香檳是任何場合都可飲用的酒,但不要與烤肉同用,否則煙味奪走酒味,就浪費了。在美食之國的法國,飲酒素有講究。歷來有“白酒配魚,紅酒配肉”的不成文法。這里的白酒、紅酒,當然是指法國的白葡萄酒、紅葡萄酒,這種配法只為顏色與盤中菜相配,而且白酒不宜過冰,紅酒不宜太溫,這是通則。另外,酒杯也有學問,高腳杯可使手掌與酒杯保持距離,也就是不升高酒溫。想做“酒博士”很不容易,法國有幾個學校專門培養這種學生。可見法國人是享受情調的高手。
6、善于調酒的英國人:英國“威士忌”在1839年才正式投產生產,但在1494年英國就正式用大麥配酒,可能不得方法,所釀酒飲多了除了發福外,人的脾氣也容易變怪異。今日的威士忌中加有黑麥、燕麥玉米···“混合是一種藝術”。英國人說。最有仿效力的日本,一直想知道英國人的“混合”是什么藝術,但直到現在,連邊都沒摸到。英國人在調酒方面令他人望塵莫及。
7、把酒當成工作的日本人:日本人把喝酒當成工作,每天下班,必到酒吧店報到,甚至有時做重大決定不在辦公室里,而在黃湯下肚的酒店里。而且無論是誰升遷,一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂,下班后她們都要盡情在里面享受夠了,才拖著醉態的步子回家。以這種方式飲酒的日本人是為了從工作壓力下解脫出來,享受酒中的輕松灑脫。
8、墨西哥的龍舌蘭酒的獨特喝法:龍舌蘭酒,又名特吉拉酒,產于墨西哥,是用一種龍舌蘭的仙人掌類植物為原料制成的烈性酒。龍舌蘭的成長期為8~10年,釀酒時用其球狀根莖,先劈開放入蒸餾器中蒸餾,取出后放入滾轉機壓碎,澆上溫水,放入酒母發酵,再次蒸餾,用木桶陳化。龍舌蘭酒呈琥珀色,香氣奇異,口味兇烈。常見的龍舌蘭酒有:特吉拉安喬、歐雷、瑪麗亞西、索查。龍舌蘭酒的口味兇烈,香氣很獨特。龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,墨西哥人對此情有獨鐘,飲酒方式也很獨特。龍舌蘭酒凈飲或加冰塊飲用,也可用于調制雞尾酒。因為龍舌蘭酒的酒味強烈刺激,純飲會有吞火球的感覺,難以抵受,因此,最傳統的飲法是,先將檸檬汁擠進口中,然后放少許鹽入口,再把杯里的龍舌蘭酒一飲而盡!