啤麥優(yōu)秀種植戶表彰儀式
近年來，我國大麥產(chǎn)量銳減，導(dǎo)致進(jìn)口啤麥依存度不斷攀升，極大沖擊了國內(nèi)大麥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。5月19日，百威英博與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作備忘錄，雙方從育種、種植、麥芽制作到采購將展開全方位戰(zhàn)略合作。
“啤酒由大麥等天然原料釀造而來，大麥賦予啤酒獨(dú)特的顏色、甜味和泡沫，大麥可以說是啤酒最重要的原材料”，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、啤酒原料專業(yè)委員會理事長、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九表示，近年來，啤酒市場增速放緩，消費(fèi)環(huán)境整體低迷，進(jìn)口大麥依存度大幅攀升。
據(jù)中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)，從2007年到2014年，我國啤麥產(chǎn)量由279萬噸跌至140萬噸，而進(jìn)口啤麥則由109萬噸飆升至3000萬噸，啤酒企業(yè)對進(jìn)口大麥的依存度由28.7%攀升至66.7%，啤酒生產(chǎn)企業(yè)成本大大幅上升。而相對應(yīng)的國內(nèi)啤麥種植區(qū)不斷減少，在新疆，大麥面積也出現(xiàn)了嚴(yán)重萎縮，從 2007年的100多萬畝銳減到2014年的15萬畝。
“在我國，傳統(tǒng)啤麥種植基本上是散戶種植，種植技術(shù)落后，麥農(nóng)的收益也得不到保障?！睆埼寰疟硎?，對于我國啤酒原料行業(yè)和啤酒行業(yè)而言，今后一段時間，第一件事就是原料供應(yīng)安全問題。
據(jù)了解，自2012年起，百威英博便從美國本土引進(jìn)優(yōu)良大麥品系，指派專職農(nóng)藝師與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)共同培育適應(yīng)江蘇產(chǎn)區(qū)的大麥品系，同時，引進(jìn)先進(jìn)的田間智能管理平臺Smart Barley。為了保證麥農(nóng)的利益，大麥種植通過訂單農(nóng)業(yè)的形式進(jìn)行試種。
百威英博亞太區(qū)采購副總裁張牧表示，合作旨在打破大麥生產(chǎn)、麥芽產(chǎn)業(yè)和啤酒產(chǎn)業(yè)的藩籬，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)國產(chǎn)啤酒大麥產(chǎn)業(yè)的改造升級，同時，保障啤酒產(chǎn)業(yè)上游原料的供應(yīng)。
對于為何會選擇江蘇地區(qū)作為啤麥種植區(qū)，百威英博采購總監(jiān)Peter xiao解釋，江蘇農(nóng)墾擁有豐富的土地資源，墾區(qū)土地總面積181.8萬畝，啤麥種植面積在20萬畝左右。目前國內(nèi)江蘇可以保證相對穩(wěn)定的種植面積。同時，在該地區(qū)有麥芽工廠及多家現(xiàn)代化農(nóng)資企業(yè)，具有較大的資源優(yōu)勢。
“除此之外，我們還在中國大麥種植的重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)蒙古，引進(jìn)、測試國外優(yōu)良大麥品系，并大力支持當(dāng)?shù)赜N專家培育啤酒大麥新品系。在甘肅，我們與當(dāng)?shù)厥∞r(nóng)科院合作，研究改善大麥抗旱性，力圖減少灌溉用水，增加水分利用效率，并將此設(shè)定為百威英博全球五年環(huán)境目標(biāo)。” Peter xiao表示。
2024/05/30 